Политика запасов: баланс «на всякий случай» и «точно в срок»

В складе импортёра и в сырьевом складе производственного предприятия звучит один и тот же спор. Отдел закупок говорит: «запас должен быть небольшим, чтобы деньги не лежали». Отдел продаж требует: «когда приходит клиент, товар обязан стоять на полке». Первый подход называют «точно в срок» (just-in-time), второй — «на всякий случай» (just-in-case). Оба могут быть верны, но каждый в своих условиях. Выбирать нужно не по вкусу или привычке, а по расчёту.

За что платит каждый подход

Политика «на всякий случай» защищает от задержек, резких скачков спроса и ошибок в заказах. Её цена: замороженные деньги, арендованное место или площадь хранения, устаревание и риск истечения срока годности. Политика «точно в срок» сводит запас к минимуму, высвобождает деньги и разгружает склад, но делает всю систему хрупкой: одна фура, задержавшаяся в пути, или контейнер, застрявший на таможне, способны остановить продажи или производство. Большой запас скрывает проблему, а малый показывает её сразу. В условиях Узбекистана к этому добавляются длинные транзитные маршруты, таможенное оформление и сезонный спрос (начало учебного года, Навруз, строительный сезон), поэтому многие предприниматели привыкли закрывать риск запасом.

Три фактора, которые определяют выбор

1. Срок поставки и его разброс. «В среднем 10 дней» говорит не обо всём: один поставщик каждый раз привозит за 9-11 дней, другой — от 6 до 25. Размер запаса определяет именно этот разброс, а не среднее.
2. Цена дефицита. Что вы теряете, если товара нет: одну продажу, постоянного клиента или целый рабочий день производственной линии?
3. Предсказуемость спроса и срок хранения. При устойчивом спросе малый запас безопасен. Для сезонного или быстро устаревающего товара большой запас не окупается.

Расчёт: стоит ли буфер своих денег

Пример (условные цифры). Импортёр закупает один вид бытовой техники: в среднем продаётся 40 штук в день, себестоимость 150 000 сумов за штуку, чистая маржа 30 000 сумов за штуку. Поставка обычно занимает 10 дней, но примерно два раза в год затягивается ещё на 10 дней. Буфер, закрывающий такую задержку, составляет 10 × 40 = 400 штук, то есть 60 млн сумов. Если цена денег 25 процентов годовых, буфер стоит 15 млн сумов в год. Без буфера каждая задержка уносит продажи 400 штук, то есть 12 млн сумов маржи; дважды в год это 24 млн сумов, и это без учёта потерянных клиентов. Здесь буфер обходится дешевле.

Теперь возьмите оборудование стоимостью 3 млн сумов за штуку, которое продаётся один-два раза в месяц. Буфер дорог, а задержку можно закрыть, честно назвав клиенту срок и продавая под заказ. Значит, ответ получается свой для каждой товарной группы.

Одна политика не подходит для всего товара

Разделите товары по их свойствам:

• ближе к «точно в срок»: устойчивый спрос, надёжный поставщик, короткий срок, быстрая оборачиваемость;
• ближе к «на всякий случай»: позиции, отсутствие которых наносит большой ущерб, которые приходят издалека и в неопределённые сроки и у которых нет замены;
• промежуточная группа: недорогие товары, которыми управляют по правилу минимального и максимального уровня (min-max).

Во многих складах ABC- и XYZ-анализ показывает это деление за один рабочий день. Товары группы A с устойчивым спросом можно получать часто и небольшими партиями, а товарам группы A с нестабильной поставкой нужен буфер.

Прежде чем переходить на «точно в срок»

Резать запас сразу опасно. Сначала сделайте четыре вещи:

1. Сравните фактические даты поставок за последние 12 месяцев с плановыми.
2. Добейтесь точности учёта: при малом запасе ошибка «в базе есть, на полке нет» немедленно останавливает продажу.
3. Сокращайте буфер не более чем на 10-15 процентов за один шаг и наблюдайте как минимум два цикла поставок.
4. Подготовьте запасной план: второй поставщик, срочная закупка на местном рынке или товар-заменитель.

Вывод

«На всякий случай» и «точно в срок» — не противоположные принципы, а два конца одной шкалы, и каждая товарная группа занимает на ней своё место. Эксперты OmborExpert оценивают надёжность поставок и цену дефицита и помогают найти подходящую компании точку с помощью расчёта.